Les Plats

• Comme un Parmentier: Butternut et Cannette,                                                                     Jus aux 4 épices                                                                             19 €

• Pavé de Saumon en Viennoise de Shitaké,                                                                               Wok de Choux Pe-Tsaï, Soja et Oseille; Sauce Teriyaki         19 €

• Demi-Pigeon et son jus, Millefeuillede Céleri et Cèpes,                                                        Choux Romanesco                                                                        26 €

• Médaillon de Lotte et Sauce Genevoise,                                                                                   Polenta croustillante; Brick d’épinard et joue de Lotte         26 €

… et aussi

• Assiette de Fromages : 9 €
• Dessert à la carte : 9 €
• Dessert du jour : 5 €
• Menu enfant (Jusqu’à 12 ans) : 10 €

Nos Desserts

• Mi-cuit Chocolat, Sauce caramel et Glace Vanille Bourbon de Madagascar
• Biscuit Joconde, Crèmeux Nougat et Compotée d’Abricot à la fève de Tonka, Sorbet Abricot du Roussillon
  
• Meringué au Citron confit, salade de Fraises et Sorbet Citron
  
• Panna Cotta Pistache, Soupe de Nectavigne au vin rouge et Glace Pistache