Les Truffades
Truffade Jambon et Salade verte: 15 €
Truffade Saucisse et Salade verte: 17 €
Truffade Pièce de viande et Salade verte: 19 €
Les Entrées
Bonbons de Saint-Nectaire, Cumin et Lard fumé
18 euros
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Tartare de Boeuf au Couteau, Sésame et Condiments
Salade de Roquette et Radis mariné
18 euros
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Terrine de Foie gras mi-cuit « Maison » et son chutney
20 euros
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Saumon mi-cuit, Petit pois au Pistou et Artichaut à la Grecque
22 euros
Les Plats
Filet de Maquereau snacké, Sauce Piquillos
Polenta et Beignet de Courgette
20 euros
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Brochette d’Araignée de Cochon à l’Ail des Ours
Cocos de Paimpol et Tomate confite
20 euros
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Tranche de Sous-Noix de Veau et son croustillant de Jarret
Jus réduit
Pommes de terre Délicatesse et Pois Gourmands
26 euros
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Pavé de Maigre rôti
Tarte fine de Fenouil safrané et Caviar d’Aubergine
26 euros
… et aussi
Assiette de Fromages : 9 €
Dessert à la carte : 9 €
Dessert du jour : 5 €
Menu enfant (Jusqu’à 12 ans) : 10 €
Nos Desserts
Mi-cuit Chocolat, Sauce caramel et Glace Vanille Bourbon de Madagascar
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Sur un Sablé breton, Crémeux Noix de Coco et Abricot rôti à la Vergeoise
Sorbet Abricot du Roussillon
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Meringué au Citron confit, salade de Fraises et Sorbet Citron
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Panna Cotta Pistache, Soupe glacée de Cerises au vin rouge épicé
Glace Pistache