Les Truffades
- Truffade Jambon et Salade verte: 15 €
- Truffade Saucisse et Salade verte: 17 €
- Truffade Pièce de viande et Salade verte: 19 €
Les Entrées
- Pâté de tête demi-sel et Sauce Gribiche; Vitelotte en 2 façons et Echalote au vinaigre: 17€
- Minute de Truite au poivre fumé, Rapée de céleri au Wasabi et Réduction de Betterave: 17 €
- Terrine de foie gras et son chutney: 19 €
- Conchiglioni de Grenouille et Poireau, Son velouté et Pulpe Cresson/Ail: 21 €
Les Plats
- Parmentier de Canette au Butternut, Jus réduit aux 4 épices: 19 €
- Goujonette de Thon en nage de Crustacé; Panais grillé, Quinoa et germe de Soja: 19 €
- Pigeon en 2 cuissons; Pomme Darphin, Purée de Coing et Pleurote: 26 €
- Filet de Sandre en Viennoise de Moule Bouchot, Chou-rave poêlé: 26 €
… et aussi
- Assiette de Fromages : 9 €
- Dessert à la carte : 9 €
- Dessert du jour : 5 €
- Menu enfant (Jusqu’à 12 ans) : 10 €
Nos Desserts
- Mi-cuit Chocolat, Sauce caramel et Glace Vanille Bourbon de Madagascar
- Entremet Châtaigne, Pomme au four et Gelée de Cidre; Crème glacée aux marrons
- Meringué à l’ananas et sa brochette, Sorbet Noix de Coco
- Figues tièdes sur un sablé Breton, Chantilly réglissée et Sorbet Pêche de vigne