Menu Découverte     28 €

Mise en bouche

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Salade de Mâche et Pop-Corn salé

Beignet de pied de Cochon

Ou

Aspic d’Aile de Raie

Chiffonnade de Trévise, Sauce Gribiche

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Cuisse de Pintade du Bourbonnais

Wok de Choux de Bruxelles et Pignon de Pin

Ou

Ravioles de Moules de Bouchot

et Velouté de Topinambour

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Plateau de Fromage ou Faisselle

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Dessert au choix