Menu Découverte     27 €

Mise en bouche

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Bonbons de Saint-Nectaire

Cumin et Lard fumé

Ou

Tartare de Boeuf au Sésame

Condiments et Coriandre fraîche

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Araignée de Cochon et son jus

Cocos moutardés à l’Ancienne

Ou

Filet de Maquereau snacké

Tian de Légumes et Caviar d’Aubergine

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Plateau de Fromage ou Faisselle

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Dessert au choix