Menu Découverte     30 €

Mise en Bouche

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Sur un Sablé aux Noix,

Tranche de Boudin noir et Rapée de Panais

Ou

Sphère de Haddock au Fromage frais des Roziers

Lentilles blondes d’Espirat à la moutarde pourpre

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Comme un Parmentier:

Butternut et Canard, jus réduit aux 4 épices

Wok de Chou pommé

Ou

Mousseline de Brochet et jus de Crustacé réduit

Gratin de Côtes de Blette

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Plateau de Fromages ou Faisselle

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Choix dans notre Carte des Desserts